Топинг за пица с чесън. Научете как да печете чесън до меко, карамелизирано съвършенство в три супер лесни стъпки.
Топинг за пица с чесън
Печен чесън
Чесънът е магическа съставка. Неговите сурови карамфили са пикантни и пикантни, чудесни за добавяне на аромат на алиум към салса, маринара и маринати. След това, когато задушите нарязан или смлян чесън в мазнина или го добавите към супи или други рецепти за бульони, вкусът му се омекотява, вливайки на ястието ви с тревиста, лукова топлина.
Но това е само началото, приятели.
Изпечете цяла глава чесън у дома и ще станете свидетели на истинско научно чудо. Карамфилът придобива наситен кехлибарен цвят, омекотява до консистенция за намазване и някак се задълбочава и мека на вкус. Когато излязат от фурната, карамфилите са крехки като масло на стайна температура с наситен вкус, който ми напомня за домашен сос с нотки на карамел и ядки. Печеният чесън е сладък. Чесън е. Луксозно е. И да, това е идеалният топинг за пица.
Не сте сигурни как да направите печен чесън? Просто следвайте тези три прости стъпки и превъртете надолу за пълната рецепта.
1. ОТТРАЙТЕ ПОВЕЧЕТО ОТ ВЪНШНИТЕ ПОКРИВКИ НА ХАРТИЯТА НА ГЛАВАТА НА ЧЕСНОВА И ОТРЕЖЕТЕ ВЪРХАТА.
2. ОТКЛЮЧЕТЕ СЪС ЗЕХТИН ОТКЛЮЧЕНИТЕ скилидки чесън И ЗАВИВАЙТЕ ГЛАВАТА ВЪВ ФОЛИО.
3. ПЕЧЕТЕ ПРИ 400°F ЗА ОКОЛО 40 МИНУТИ.
Ето няколко идеи за пица с печен чесън, за да започнете:
Пасирайте 12 печени скилидки чесън със сол и зехтин и ги използвайте като „сос“ за следващата си бяла пица.
Поръсете нарязан печен чесън върху всяка пица, гарнирана с червени чушки, гъби и/или спанак.
Разбийте малко рикота със сол, черен пипер и няколко печени скилидки чесън и нанесете сместа върху пицата си, преди или след печене.
Печен чесън
Отпечатайте рецепта
Все още няма оценки
Печен чесън
Супер лесно е да си направите сами печен чесън! Просто отрежете върха на една глава чесън, поръсете я със зехтин, увийте я във фолио и запечете до карамелизирано съвършенство.
Време за подготовка 5 мин
Време за готвене 40 мин
Общо време 45 мин
Курс: предястие, гарнитура, закуски Кухня: американска, италианска, средиземноморскаКлючова дума: топинг за пица, печен чесън. Приготвяне: 1 глава (около 12 скилидки) Цена: 2 долара
Оборудване
Алуминиево фолио
Хартия за печене
Съставки
1 глава чесън
1 супена лъжица екстра върджин зехтин
Инструкции
Загрейте фурната до 400°F.
Разтрийте по-голямата част от люспите от главата на чесъна, оставяйки само тънките, които покриват скилидките. След това, с помощта на остър нож, отрежете горната част от ¼ до ½ инча от главата на чесъна, като разкриете скилидките.
Поставете главата на чесъна върху квадрат от алуминиево фолио, с изрязаната страна нагоре и поръсете откритите скилидки чесън със зехтин. Сгънете ъглите на фолиото нагоре и над главата на чесъна, след което прищипете краищата на фолиото заедно, за да направите запечатана торбичка.
Поставете торбичката от фолио върху тава за печене. Печете 40 минути, докато скилидките чесън омекнат много. (Проверете, като отлепите внимателно фолиото и пробиете скилидка с върха на остър нож; ножът трябва да се плъзне навътре с много малко съпротивление.) Ако искате печеният ви чесън да бъде още по-карамелизиран, оставете го да се запече още 10 до 20 минути.
Извадете чесъна от фурната. Оставете да изстине за няколко минути в торбичката, след което внимателно отлепете фолиото.
Ако искате вашите печени скилидки чесън непокътнати, използвайте дълъг, тънък нож за филе или заострения край на клечка за хранене, за да ги избутате от кожата им. Ако все пак ще пасирате печения чесън, дръжте скилидката чесън в ръката си, отрежете отстрани навън и изстискайте скилидките в малка купа.
Когато си хапнете вкусна пица никога не забравяйте да си направите и съответните упражнения по лечебна гимнастика.
Интересно и полезно видео за пица може да видите ТУК
Снимки на бяла пици с чесън, може да видите разбира се в Google
Още полезна и интересна информация може да намерите в нашата категория ПОЛЕЗНО