Как можем да си набавим храни богати на витамин Д ?
Най-бързият начин да получите витамин D е консервиран черен дроб на треска. Да, той е безумно калоричен, но е достатъчно да изядете 20-30 грама черен дроб на треска. Или да го намажете върху парче хляб на закуска и можете да сте напълно спокойни през следващите два-три дни. Така ще имате витамин D в повече или по-малко адекватна концентрация. Други храни богати на витамин Д са: пълномаслени млечни продукти, яйчен жълтък, сардини, змиорка, херинга.
Въпросът обаче е в друго. Вие сами никога няма да можете да измерите дозата витамин D, от която се нуждаете всъщност.
Точната оценка на производството на витамин по време на излагане на слънце е доста трудна. Но има доказателства, че в кожата на възрастен, облечен в бански костюм и изложен на слънце на нивото на минималната еритематозна доза (леко зачервяване на ден след облъчване), се образува количество витамин D, еквивалентно на 10 000–25 000 IU.
През есенно-зимния сезон се препоръчват предимно различни храни богати на витамин Д за профилактика и корекция на неговия дефицит. Могат да се консумират както на празен стомах, така и с храна. Режимът на консумация на витамин D също може да бъде различен. От всеки ден до три пъти годишно (организмът е в състояние да натрупва витамин D и да го използва при нужда). Странични ефекти почти не се наблюдават, освен в случаите на предозиране.
Ето защо е много важно да следвате препоръките и да избягвате едновременната употреба на няколко добавки (например мултивитамини и витамин D поотделно).
Mожем ли сами да установим недостиг на витамин D?
Симптомите на D-дефицит обикновено се виждат явно само при деца, когато имат рахит – големи чела, кокалчета на пръстите и удебеления по ребрата.
Но има неща, които не са очевидни. Като наличие на крампи, особено през нощта, извиване на краката, наличие на затруднено заспиване или често събуждане, изпотяване на врата и главата. Не трябва да се бърка с вирусите и тяхното лечение, а да се предприеме различно.
И винаги трябва да го оценявате като цяло. Ако има проблеми със съня, изпотяване, остра реакция , това може да е един от симптомите, че има дефицит на витамин D. На това трябва да обърне внимание всеки, който спазва диети с ниско съдържание на мазнини. Защото тялото им, дори по време на излагане на слънце, не може да произвежда достатъчно витамин D. Това е така, защото нямат достатъчно холестерол, за да го произвеждат, както казахме по-рано.